Dub špičatolistý, Quercus acutissima, dosahuje v oblasti svého přirozeného výskytu výšky až 20 m, zatímco v evropských podmínkách dorůstá jen do 6–12 m. Tvoří štíhlý kmen s velmi hustým větvením a uzavřenou, široce vejčitou korunou. Mladé letorosty jsou hranaté a hustě plstnaté, později olysávají a objevují se na nich lenticely. Na šedohnědých větévkách vyrůstají červenohnědé pupeny. Listy svým tvarem připomínají kaštanovník (Castanea); jsou matně lesklé a tmavě zelené. Jejich tvar je proměnlivý, obvykle podlouhlý až kopinatý, o délce 10–20 cm a šířce 2,5–6 cm. Čepel má 10 až 20 párů postranních žilek, které na okraji listu vybíhají v jehlicovité, osinkaté zuby. Samičí květy jsou nenápadné, samčí vyrůstají v 10–15 cm dlouhých jehnědách. Žaludy jsou z poloviny až dvou třetin obaleny polokulovitou číškou, která je pokryta úzkými, přitisklými šupinami.
Quercus acutissima je průměrně rostoucí a může dorůstat výšky v závislosti na stanovištních podmínkách a klimatu.
Správný čas na výsadbu stromu je mimo vegetační období. Ve střední Evropě, Quercus acutissima se zemním balem může být vysazen od listopadu do pozdního dubna, nicméně toto velmi záleží na klimatických podmínkách a druhu stromu.