Nothofagus antarctica, česky pabuk antarktický, se nejčastěji vyvíjí z keře v malý, vícekmenný strom s nepravidelným habitem. Hlavní kmeny směřují převážně vzhůru, avšak větve rostou velmi nepravidelně a jejich směřování se může v průběhu vývoje stromu měnit. Postranní větve jsou obvykle uspořádány vodorovně, což časem vytváří malebný solitérní habitus. Uspořádání větví, které připomíná rybí kost, spolu s drobnými listy utváří vzdušnou korunu propouštějící značné množství světla. Kůra a starší větve mají tmavě hnědou barvu a jsou posety nápadnými bílými lenticelami. Mladé letorosty jsou tenké a jemně pýřité. Drobné, asymetrické listy jsou lesklé a při rašení uvolňují nasládlou, bylinnou vůni. Na podzim se zbarvují do zlatožlutých odstínů. Pabuk antarktický je natolik charakteristický strom, že nejlépe vynikne jako solitéra nebo v menších skupinách. Hluboko sahající a bohatě větvený kůlový kořen zajišťuje jeho přizpůsobivost široké škále půdních typů.
Nothofagus antarctica je průměrně rostoucí a může dorůstat výšky v závislosti na stanovištních podmínkách a klimatu.
Listy stromu Nothofagus antarctica se změní v žlutá během podzimu.
Správný čas na výsadbu stromu je mimo vegetační období. Ve střední Evropě, Nothofagus antarctica se zemním balem může být vysazen od listopadu do pozdního dubna, nicméně toto velmi záleží na klimatických podmínkách a druhu stromu.