Při zmínce o ovocných stromech si většina lidí představí jablka a hrušky. Logické, protože to je to, co nejčastěji vidíte v sadech a zahradách. Ale existuje více druhů ovoce a ořechů, které jsou v našem klimatu mrazuvzdorné, než byste čekali. Druhy, které zde dobře rostou, poskytují zajímavé plody a jako stromy přinášejí do projektu něco navíc. 

Proč se jedlé stromy stále častěji objevují ve specifikacích?

V posledních letech se v Nizozemsku výrazně zvýšil počet potravinových lesů a sběrných zahrad. Co začalo jako malé iniciativy jednotlivců a nadací, nyní vidíme i u obcí. Utrecht, Nijmegen a Almere zařadily potravinové lesy do své zelené politiky. Na panstvích se obnovují tradiční sady nebo se rozšiřují o zvláštní druhy. A v nových obytných čtvrtích se stále častěji objevují sběrné zahrady, kde si obyvatelé mohou sklízet ovoce a ořechy. Mnoho z těchto stromů také bohatě kvete, což je činí cennými pro opylovače. Ořešáky jako vlašský ořech a lískový ořech jsou navíc silné, sucho snášející stromy, které dobře odolávají měnícímu se klimatu. To je činí zajímavými pro projekty, kde chcete více než jen okrasné stromy. V tomto článku popisujeme několik zvláštních ovocných a ořechových stromů, které stojí za to znát.